meal-932985_1280

Даешь квадратные тарелки!

meal-932985_1280

Хотите идеальный завтрак? Ешьте из квадратных тарелок!

Многие на завтрак предпочитают есть кукурузные хлопья с молоком или каши. Это вкусный и полезный продукт. Каша мягко вводит желудок в работу и способствует улучшению пищеварения. Однако, для того чтобы сделать принятие пищи еще более полезным, используйте… квадратные тарелки! Да-да, именно к такому выводу пришли диетологи из Оксфордского университета.

Дело в том, что форма посуды влияет на восприятие: еда в квадратной форме воспринимается мозгом как более питательная и вкусная. Кроме того, чувство насыщения приходит раньше. Эти выводы были экспериментально доказаны 78 женщинами возрастом от 18 до 65 лет, принимавших участие в тесте. Это один из немногих экспериментов, проведенных в целях изучения влияния формы подачи пищи на процесс употребления. Раньше ученые не особо связывали эти понятия, однако годом ранее ряд исследователей заинтересовался тем, как влияет размер посуды на количество съедаемой пищи.

Большинство ученых сошлось во мнении о том, что чем больше тарелка, бокал или любая другая емкость, тем большее количество содержимого человек склонен съесть. Однако, есть и противоположное исследование: в том же году исследователь Бреннан Дэвис из Политехнического университета Калифорнии. В ходе эксперимента он доказал обратно противоположную связь между размерами блюда и количеством съедаемого. Так, например, чем больше были стол и тарелка с едой, тем меньше человек съедал. Этот результат также объясняется изменением восприятия: если окружающие предметы большие, то и содержимое нам кажется больше.


Читайте также:

Один комментарий для “Даешь квадратные тарелки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *